Un apport inférieur en fibres lié à un risque plus élevé de maladie inflammatoire intestinale ultérieure

JEUDI 3 août 2023 (HealthDay News) — Une consommation plus élevée de fibres alimentaires était associée à un risque plus faible de maladie inflammatoire de l'intestin (MII), selon une étude publiée en ligne le 18 juillet dans Alimentary Pharmacology and Therapeutics.

Minzi Deng, Ph.D., de l'Université Central South à Changsha, en Chine, et ses collègues ont examiné les associations entre l'apport en fibres alimentaires et l'incidence ultérieure des MII, de la maladie de Crohn et de la colite ulcéreuse. L'analyse a porté sur 470 669 participants de la UK Biobank.

Les chercheurs ont découvert qu'au cours d'un suivi moyen de 12,1 ans, il existait une association inverse entre l'apport en fibres alimentaires et le risque de MII (quintile le plus faible par rapport au quintile le plus élevé : rapport de risque, 0,74 ; intervalle de confiance à 95 %, 0,58 à 0,93 ; P = 0,011. ) et la maladie de Crohn (rapport de risque, 0,48 ; intervalle de confiance à 95 %, 0,32 à 0,72 ; P < 0,001). Cependant, aucune association n'a été observée avec la colite ulcéreuse (rapport de risque, 0,92 ; intervalle de confiance à 95 pour cent, 0,69 à 1,24 ; P = 0,595). L'apport en fibres alimentaires provenant des fruits et du pain était associé à un risque plus faible de maladie de Crohn, tandis que l'apport en fibres alimentaires provenant des céréales diminuait le risque de colite ulcéreuse.

"Nos résultats soutiennent les recommandations actuelles visant à augmenter la consommation de fibres alimentaires", écrivent les auteurs. "Des études supplémentaires sont nécessaires pour obtenir davantage de preuves épidémiologiques auprès d'autres populations et explorer le rôle et les mécanismes potentiels de sources spécifiques d'apport en fibres alimentaires dans la prévention de différents sous-types et phénotypes de MII."

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